Nueva York (II)

Esta es la segunda y última parte del viaje a NY.

Comenzamos dando un paseo, aunque el día amaneció gris y un poco lluvioso, desde el hotel y cruzando por Central Park (la visita al parque fue al día siguiente) hasta la esquina de la calle 72 oeste con el parque porque queríamos ver el edificio Dakota, antigua casa de John Lennon.

Recorrimos unos 2 kilómetros aproximadamente y desde ahí seguimos caminando hasta el Museo de Historia Natural que estaba casi al lado (cinco calles más arriba). Aquí nos pasamos casi toda la mañana, porque es enorme, con varias plantas y muchísimas cosas que ver. 

La entrada estaba en obras, así que será la próxima vez que vaya, cuando os la enseñe ya reformada.

El interior está lleno de animales disecados, que parece que están vivos, es impresionante. Os enseñaré solo algunas fotos de estos animales, porque como ponga todas las que hice, saturo el blog completamente.

Y también visitamos la parte de los dinosaurios, con esqueletos a tamaño real.

Pasamos por alto la parte de minerales y meteoritos porque se nos iba el día entero y no era plan....

Por la tarde y después de todo del día caminando, nos fuimos a ver "The Magnolia Bakery" ¿sabéis qué es?. Seguro que recordáis la famosa pastelería al lado de la casa de Carrie de "Sexo en Nueva York", bueno, pues ahí fuimos para que yo hiciera un poco la glotona y probase un pastelito, que por cierto se deben estar haciendo de oro, porque con la tontería de la serie, cobran los pasteles a millón.

De camino vimos la entrada de la casa de Carrie en la serie. Los pobres vecinos deben estar hasta las narices de que todo el mundo vaya a la puerta de su casa para hacerse la foto de turno, pero así es la vida. Seguro que cuando les pagaban por grabar ahí, no se quejaban.....

Pues esta es la pastelería y la famosa casa:

Caminando de vuelta de la pastelería, visitamos una Market muuuy curioso, ¿os podéis imaginar que era una Iglesia anteriormente?

Y así estaba por dentro. Me resultó super raro.

Al día siguiente, ya 8 de Septiembre, nos fuimos a visitar el Intrepid. Es un portaaviones Museo que se encuentra en el muelle 86, en la costa oeste de Manhattan y que fue construido para la marina estadounidense durante la Segunda Guerra Mundial

Os enseño algunos de los modelos que se pueden ver en la cubierta:

Aquí tenéis a maridín, que estaba encantado con la visita y posando con un Lockheed SR-71 "Blackbird".  ¿Quién puede resistirse a la belleza de un par de motores Pratt & Whitney J58-1?

Tras finalizar la visita al Intrepid, nos fuimos en un taxi acuático bordeando la costa de la isla hasta llegar al puente de Brooklyn, que dicho sea de paso: me encantó.

No llegamos a cruzar porque se nos hacía tarde y con tantas cosas para visitar y tan poco tiempo, siempre se quedan cosas por ver....pero así tenemos excusa para ir en otra ocasión, jajajaja.

Vistas desde el water taxi:

Nuestro último día de visita en NY, lo comenzamos en Central Park. Vimos algunas cosas, aunque es otra "espinita" que se me ha quedado clavada para la próxima ocasión. Es enorme y una maravilla en medio de esta isla.

En Central Park, hay multitud de estatuas, entre ellas está la de Hans Christian Andersen, conocido autor danés de cuentos infantiles. Como véis, no me pude contener en hacerme una foto con él:

También hay una de Alicia en el País de las Maravillas:

De ahí, nos pasamos a ver la Gran Central Terminal, que es muy bonita por dentro y super conocida por todos, dado que en ella se han rodado infinidad de escenas de películas.

Después de tanto paseo, no me pude resistir a recuperar mi nivel de glucosa y "me tiré en plancha" a por un helado en Cold Stone. La chica que me lo preparó era super simpática y junto con otra compañera, posaron amablemente para la cámara:

Y para finalizar el día y despedirnos de Nueva York (hasta la próxima visita), nos dimos una vuelta por la zona de Times Square. Tiene un ambientazo impresionante por la noche y fijaos en los "elementos" que circulaban por allí. No tengo muy claro a que se dedicaban porque no pedían dinero ni nada..., pero en cualquier caso os dejo algunas fotos y ya me contaréis.

Muchos besos y espero que os guste esta entrada de NY para empezar el año 2015.

Crema de champiñones

Hoy toca entrada de cocina, así aprovecho para tener la receta a buen recaudo porque un día de estos la pierdo y me daría mucha rabia.

Muchas veces utilizo alguna receta que he encontrado por Internet y que me parece que puede quedar bien y en otras ocasiones hago una mezcla personalizada de varias, vamos, a mi gusto. Este es el caso de esta crema de champiñones, que no terminaba de encontrar una que me gustase del todo y comencé quitando de una y poniendo en otra, hasta que al final, éste fue el resultado.

Casi todas las cremas suelen incorporar quesitos, pero me resulta más grasienta, así que ésta no los lleva.

Os la cuento y si probáis a hacerla, ya me diréis que os parece.

Gracias por seguirme y comentar.

Marita

Os enseño en primer lugar como ha quedado. ¿A que tiene buena pinta?

Ingredientes: Como para 4 raciones aproximadamente.

50 grs de aceite (o mantequilla).
250 grs. de champiñones frescos.
200 grs. de patata.
Sal a gusto.
Pimienta negra molida.
500 grs de leche entera.

Elaboración en Thermomix:

1. Calentar la mantequilla o aceite durante 2 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.

2. Poner la mariposa en la Thermomix y añadir los champiñones limpios, la patata troceada, sal y pimienta.

3. Programar 20 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.

    Transcurrido el tiempo, tienen este aspecto:

4. Añadir la leche y programar 5 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.

5. Quitar la mariposa y triturar a velocidad 6 unos segundos. Seguir triturando si se quiere que quede una crema más fina.

NOTA: No hay que abusar de la cantidad de champiñones porque puede resultar con un sabor un poco fuerte. 

Si se quiere aún más espesa, para otra ocasión, poner un poco más de patata.

Y si por el contrario se quiere menos espesa, poner un poco más de leche.

En otras ocasiones, compro los champiñones ya partidos y limpios, pero me gustan más enteros y limpiarlos yo, así que aprovechando que el otro día me traje medio kilo, pues me he puesto a limpiarlos y partirlos y el resto los dejo para poner en una ensalada, porque crudos también están riquísimos.

Círculos de colores

Teniendo como base la pulsera de la entrada anterior y gracias a algunas sugerencias de amigas del blog, he hecho una primera variante.

Esta nueva, está formada por una malla base y varios círculos pequeños con diferentes piedras y cristales, fundamentalmente en tonos azules, cristales brillantes e incluso alguno verde.

He hecho bastantes fotos, porque no me parecía que se apreciaran bien las esferas. El entramado de los círculos, es algo más claro que la base de la pulsera, pero tampoco pretendía que destacase mucho.

Esta nueva pulsera, pretendía ser más informal que la circular negra con bolitas plateadas, pero no se yo, si al haber puesto esta selección de piedras que veréis a continuación, ha quedado igual de festiva que la anterior. En cualquier caso, ya me daréis vuestra opinión, que ya sabéis que agradezco muchísimo.

Tengo pendiente hacer otra variante, tipo étnica. Pero ésta será en unos días.

Gracias como siempre por seguirme y dejar vuestros comentarios.

Mil besos.

Marita.

Este es el detalle de cada uno de los círculos que lleva la pulsera.

¿¿¿Truco o trato???

Nosotros no tenemos costumbre de festejar Halloween, pero hace un par de años por esta época, nos fuimos de crucero con Royal Caribbean saliendo desde Málaga (más cómodo imposible) y fuimos por Madeira y Canarias.

Bien, pues la noche de Halloween, organizaron una fiesta en el barco y  como ya lo habían anunciado, en una de las paradas en Canarias, nos fuimos de compras. Tampoco es que fuesen unos disfraces muy currados como algunos que ganaron hasta premios, pero la intención era pasarlo bien y así fue.

Bueno...... este fue el resultado:

Como no conseguimos otros disfraces porque ya estaba casi todo vendido, yo iba de Caperucita Roja y maridín de esqueleto....vaya pareja más extraña jajajaja.

La segunda parte de la entrada de Halloween, es una tarta que he decidido hacer esta misma tarde.

La he visto en el blog: cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es de  Irene y Magdalena, que hacen unos dulces riquísimos.

He hecho: "Cheesecake de calabaza con glaseado de chocolate". La receta original está en el blog anterior, pero os la cuento:

Ingredientes:

Para la base:

300 grs. de harina
1 cucharadita de sal
230 grs. de mantequilla en daditos
60 ml. de agua muy fría.

Para el relleno:

500 grs de queso crema
175 grs de azúcar
400 grs de puré de calabaza
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de jengibre
1/4 de cucharadita de nuez moscada
2 huevos

Para el glaseado:

40 grs de mantequilla
2 cucharadas de agua aproximadamente
100 grs de chocolate negro para fundir
200 grs de azúcar glass (yo solo he puesto 100 grs)
50 grs de chocolate blanco para fundir

Aunque la receta es muy parecida a la de ellas, he introducido alguna variante que os iré contando sobre la marcha.

En primer lugar he hecho el puré de calabaza. Para ello la he puesto troceada en el Varoma de la Thermomix durante 45 minutos (si no tenéis Thermomix, la podéis hacer directamente al vapor) y una vez que está hecha, se tritura hasta que queda puré.

Para hacer la masa,  se pone la harina y la sal en un bol y se mezcla. Se le añade la mantequilla y se va incorporando a la harina anterior, sin que se termine de deshacer del todo. A continuación se incorpora el agua y se mezcla todo bien hasta que queda una bola de masa, la cual se pone a enfriar durante mínimo 1 hora en el frigo.

Mientras la masa se está enfriando, se hace el relleno y ponemos a calentar el horno a 180º /200º dependiendo del tipo que tenga cada uno.

Para el relleno, se bate el queso crema (yo he utilizado el que se ve en la foto, que es el mismo que también puse en la tarta de chocolate y cerveza negra) con el azúcar hasta que esté bien mezclado. 

Se añade a esta mezcla, el puré de calabaza y las especias (yo no le he puesto la nuez moscada porque aunque siempre tengo en la despensa, creo que tenía que reponer y no me acordé, así que sin ella) y por último, la sal y los huevos.

Se estira la masa que teníamos en la nevera y se adapta sobre un molde de unos 28 cms previamente engrasado y sobre ella ponemos el relleno que acabamos de terminar y se mete en el horno ya caliente. En la receta original, dice que el tiempo de cocción debe ser de unos 40 a 50 minutos, pero por mi horno, yo lo he dejado un poquito más de una hora (hasta que al pinchar la punta del cuchillo sale limpia).

Yo lo he dejado como una hora dentro del horno apagado y la puerta abierta hasta que se enfríe (mientras me he llevado a Keka al parque y les he dicho a l@s chic@s de la perripanda que como no la había terminado hoy, que mañana bajaría un trozo para que la prueben).

Para el glaseado de chocolate negro, he puesto el chocolate con la mantequilla en el microondas a ratitos pequeños (1 minuto aproximadamente) y removiendo hasta que estaba totalmente derretido. A continuación he ido añadiendo el azúcar glass y un poco de agua y removiendo a la vez hasta que ha tenido una buena consistencia y lo he extendido sobre la tarta.

Y para terminar,  he puesto a derretir el chocolate blanco (por el mismo método que el chocolate negro) en el microondas y lo he colocado en la manga y he hecho una espiral sobre el chocolate negro que ya cubría la tarta. Como último detalle y para que quede con esa forma tan original de la foto, con la punta de un cuchillo he ido marcando una especie de rayos partiendo desde el centro, para que se vaya extendiendo el chocolate blanco.

La he puesto en el frigo para que se enfríe completamente y mañana la probaré. Ya os contaré como me ha quedado y aunque físicamente no puedo, os invito a un trocito virtual.

Besos y feliz Halloween a todos.

Ahhhhhh, se me olvidaba contaros que Keka se vino conmigo a la cocina a dormir la siesta con su gato "espelurciao" y a darme apoyo moral.

Y maridín también colaboró en la elaboración, sujetando la manga pastelera para el chocolate blanco y con lo que sobró, se lo quería poner a Keka para comérsela de postre (claro que yo no lo dejé).

Y ahí va la muestra gráfica: